Formules goûter & univers sucré

Délicate pâte à choux garnie d’un crémeux au chocolat noir 64%, sublimée par un glaçage chocolat et une touche de grué de cacao pour une dégustation aux saveurs cacaotées.

Un éclair à la pâte à choux légère, nappé d’un glaçage café et garni d’un crémeux onctueux infusé au café pour une expérience gustative intense et raffinée.

Notre version revisitée du classique: pâte à choux garnie de caramel salé, crème pâtissière à la vanille de Madagascar, ganache montée à la vanille et mini choux caramélisés.

En hommage à la course cycliste du même nom, couronne de pâte à choux garnie d’un praliné croustillant et d’une crème onctueuse à la noisette, couronnée de praliné fondant et d’éclats de noisettes du Piémont.

Pâte à choux craquante, généreusement remplie d’une crème légère à la vanille de Madagascar, accompagnée d’un confit de fruits rouges et de fruits rouges frais pour une touche acidulée.

Voyagez sous les tropiques avec ce choux garni d’une ganache montée coco citron vert, sublimé par un confit mangue-passion et une brunoise de mangue et d’ananas.

Un éclair irrésistiblement gourmand: pâte à choux légère garnie d’une crème onctueuse à la noisette et d’un praliné maison, sublimée par un glaçage rocher croquant.

Une symphonie pour les amateurs de chocolat: biscuit chocolat sans farine, croustillant aux amandes, crémeux et mousse au chocolat noir 64%, recouvert d’un glaçage brillant.

Sablé noisettes, dacquoise amande-noisette et cœur praliné fondant, enveloppés dans une mousse au chocolat au lait pour un moment de gourmandise délicat et savoureux.

Un parfait équilibre entre croustillant et onctuosité pour une revisite allégée de cette spécialité anglo-saxonne: base speculoos, cheesecake aux deux textures, confit mangue-passion et ganache montée à la vanille.

Classique et raffiné, notre flan se distingue par sa pâte sablée dorée et une crème à la vanille de Madagascar aux arômes délicats et intenses.

Sablé breton croustillant, crème légère à la vanille de Madagascar et confit de framboises, parsemé de framboises fraîches et d’une ganache montée à la vanille.

Pâte sablée croustillante, crème d’amande citronnée, lemon curd aux deux citrons, nuage au citron et crème légère au citron pour une fraîcheur incomparable.

Revisite d'une icône de la pâtisserie française: sablé reconstitué, pommes caramélisées, caramel salé et ganache montée vanille sur un biscuit moelleux aux amandes.

Un mariage délicat et raffiné: pâte sablée croustillante, crème douce à la pistache, touche subtile de fleur d’oranger et cœur praliné pistache.

Un classique indémodable: texture fondante au cœur intense de chocolat noir 64%, légèrement croustillant sur les bords, pour une explosion de saveurs chocolatées.

Riches et intenses, nos brownies allient la douceur du chocolat noir 64% à la gourmandise des noix croquantes, pour un équilibre parfait entre fondant et croquant.

Notre version luxueuse du brownie: cœur fondant au chocolat noir, recouvert d’un glaçage rocher croustillant et d’un nappage au caramel salé onctueux.

Petits gâteaux aux amandes au moelleux incomparable, sublimés par un praliné maison artisanal pour une touche croustillante et parfumée.

Revisite gourmande de ce classique: financiers moelleux parsemés de pépites de chocolat noir, généreusement garnis d’une ganache chocolat pour une double dose de plaisir.

Cookies à la fois croustillants et moelleux, riches en pépites de chocolat noir et parsemés de noisettes croquantes, pour une pause gourmande incontournable.

Une création originale et audacieuse: cookies garnis d’un praliné pistache maison, d’un confit de framboise acidulé et de morceaux de chocolat blanc.

Cookies ultra-gourmands mêlant praliné cacahuètes, caramel salé, chocolat au lait et cacahuètes caramélisées, pour une expérience croquante et fondante.

Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur: cake moelleux au citron, parsemé de graines de pavot pour une texture unique et une explosion de saveurs acidulées.

Un grand classique revisité: alternance de pâte vanille moelleuse et de pâte au chocolat noir intense, pour un visuel élégant et un plaisir régressif.

Croustillant spéculoos café, praliné café, biscuit cuillère imbibé à l’espresso, mousse mascarpone en deux textures.

Fines arlettes croustillantes de pâte filo, crème onctueuse, praliné maison, caramel salé, streusel, glace praliné.

Pâte sucrée, crème d’amande amlou, fine couche amlou amandes, appareil à soufflé aux deux chocolats, streusel cacao, glace vanille.

Crème brûlée à la fleur d’oranger, streusel amandes, fruits rouges, confit de framboise, glace yaourt fruits rouges.

Meringue croquante, chantilly coco citron vert, confit mangue passion, brunoise mangue ananas, streusel coco, sorbet mangue passion.